Gastronomische Tage und Veranstaltungen
Gastronomie hat einen besonderen Platz auf Sorcas Veranstaltungskalender. In den zwölf Monaten finden also verschiedene Workshops und gastronomische Veranstaltungen statt, die allmählich unsere Produkte platzieren - perfekte und schmackhafte Botschafter unseres Landes an der Stelle, die sie verdienen, die die Kultur des guten Essens am Leben erhalten und ihr Wissen und ihre Verbreitung fördern. So werden unter anderem die Tage der mykologischen Tapa, Tapa de Soria und Trüffel stattfinden.
WINTER
TAGE DES SCHWARZEN TRUFFELS SORIA
Es gibt viele Restaurants in der Hauptstadt und die Provinz, die an dieser Konferenz teilnehmen. Mit Gourmet-Menüs gewidmet dem schwarzen Trüffel von Soria, genannt der 'schwarze Diamant' der Küche. Dies ist eine gemeinsame Aktion und ein Engagement für Qualität und Exzellenz in Gerichten, einer der besten Vorschläge, wenn Sie wollen, ist kulinarischen Tourismus als Menüs oder Tapas können Sie die besten schwarzen Trüffel schmecken.
MERCATRUFAS
Ein Markt und ein Treffpunkt zwischen Trüffel-Züchter und Produkt-Endverbraucher, wo Sie frisch kaufen können und nehmen Sie den Rat und Know-how von spezialisierten Technikern in diesem Bereich, um die verschiedenen Arten, Qualität, Aroma zu differenzieren. Es gibt auch eine Ausstellung von verschiedenen Arten, Verkostung Tapas mit Trüffeln, informative Gespräche über seine kulinarischen Verwendungen, Geheimnisse, Lebensräume, etc.
PUERCOTERAPIA
Zusammen mit der Zeit der traditionellen "Matanza", meist am Ende der kältesten Monate des Jahres, besteht dieser Tag aus verschiedenen Bildungs- und Freizeitaktivitäten rund um die Schweinekultur in der Provinz Soria. "Puercoterapia Soria" umfasst Workshops für die Handhabung und Verarbeitung von Schweinefleisch, und unter den vorgestellten Veranstaltungen des Tages gehören ein Schwein lebensfressenden, um alle Arten von Viands zu produzieren. Lendenfüllungen, gehackte, Spießmaske ... werden in situ produziert und dann wird die Wohltätigkeitsauktion des Schweinfleischs durchgeführt.
FRÜHLING
WOCHE DES TAPA VON SORIA
Um unsere Produkte zu fördern und die interessante Küche unserer Restaurants zu vervollständigen, die Ankunft des guten Wetters zu feiern und unsere Stadt als gastronomisches Ziel während des ganzen Jahres zu konsolidieren, vereint in diesen Tagen Gastronomie in kleinem Format und erschwinglichen Preisen. Die Betriebe in der Stadt bieten ihre Tapas mit saisonalen Produkten von Soria an; Die Qualität und Originalität sind garantiert.
HERBST
"SORIA GASTRONÓMICA"
Konsolidierte gastronomische Veranstaltung, in der alle zwei Jahre Lehrer in verschiedenen Disziplinen wie Kochen, Wissenschaft, Wirtschaft, Kommunikation etc ... teilen ihre Kenntnisse zu sammeln, um die Aufmerksamkeit aller Interessierten in Mykologie und Tourismus zu bekommen. Diese Veranstaltung setzt Soria und Castilla y Leon in das mykologische Mykotourismus-Epizentrum und wo sind reichlich festgestellt, attraktive und Eigenschaften eines Rohstoffs, in dem Castilla y Leon, speziell Soria, ist sehr Produzent.
Pedro Mario und Oscar Pérez, Restaurant der Einsiedler (Benavente), während seiner Rede auf dem dritten internationalen Kongress der Mykologie Soria Gastronómica.
Jede Ausgabe von "Soria Gastronómica" setzt unsere Hauptstadt in den Kern mykologische Gastronomie, da sie bekannte Köche und die besten im Land zusammenbringt, und einige aus dem Ausland, mykologische, Lehrer in der Handhabung und Pilz Mischung aus hochwertiger Küche, Trüffelzüchter und Forschung Zentren unter anderem.
MYCOLOGISCHE TAPA WOCHE
Beliebt unter den sorianos und auch unter vielen der Touristen, die uns heute besuchen, da jedes Jahr eine wachsende Zahl von Leuten interessiert ist, die daran interessiert sind, unseren mykologischen Reichtum zu kennen und die Wunder zu schmecken, die von mehr als 50 teilnehmenden Betrieben präsentiert werden.
Jedes Jahr in der Mitte der mykologischen Jahreszeit, in diesen Tagen, in denen Sie schmecken können kleine Delikatessen aus Pilzen und Pilzen vorbereitet werden gefeiert werden: Boletus edulis, Trompete des Todes, níscalo, Amanita Caesarea Pilz Distel, unter anderem, den Geschmack und das Aroma Von diesen wahren minimalistischen Delikatessen.
Darüber hinaus finden Workshops für Teilnehmer, Tapas und Restaurants zur Entwicklung und Identifizierung von Pilzen statt.
MERCASETAS
Freie Veranstaltung und offen für alle Publikum, die sich für mykologische Produkte interessieren, finden Sie eine Pilzausstellung, Vorträge, Workshops und einen frisch gepflückten Pilzmarkt, wo Sie diese Produkte mit allen gesetzlichen Garantien finden können.
Ähnlich ist die Mykologie mit der Küche verbunden, mit Tapas für alle, einfach und gesund, die diese Köstlichkeiten direkt in unseren Wäldern zu sammeln.
